Eingemachter Knoblauch

Knoblauch ist eins der Dinge, ohne die man in der Küche meiner Meinung nach nicht weit kommt. Richtig dosiert bekommen die Gerichte eine ganz besondere Note, weil der Geschmack viel runder wird, als ohne Knoblauch. Der Nachteil bei der Sache ist allerdings, dass man als berufstätiger Mensch vor einem Arbeitstag in der Regel lieber verzichtet-…

Jetzt: Holunderblütensirup!

Daß hier so langsam der Frühling/ Sommer eintrudelt, wird langsam echt zeit. Letzte Woche zum Sommeranfang waren wir zum Hundespaziergang noch in voller Regenmontur mit Gummistiefeln gehüllt. Neben gutem Wetter hat mir aber auch gefehlt, daß die ganzen Koch- und Einmachprojekte für diese Jahreszeit noch nicht realisierbar waren. Der Rhabarber und die Erdbeeren im Garten…